ترتقي الشواية بقاعدتها العالية وعلوها بفن الطبخ الخارجي بمظهر أنيق وعصري ووظيفة متميزة. قم بإشعال نار من الخشب أو الفحم في منتصف الشواية، وقم بتسخين سطح الموقد للخارج من المركز. يؤدي نمط التسخين هذا إلى ارتفاع درجات حرارة الطهي مقارنة بالحواف الخارجية، لذلك يمكن طهي الأطعمة المختلفة في درجات حرارة مختلفة في نفس الوقت. عند عدم استخدامها كشواية، يمكن استخدامها أيضًا كوعاء نار لتشغيل أو إيقاف تشغيل المواقد، مما يوفر جوًا دافئًا واجتماعيًا وهادئًا.