Бірінші заманауи грильді 1952 жылы Иллинойс штатындағы Маунт-Проспекттегі Weber Brothers Metal Works компаниясының дәнекерлеушісі Джордж Стивен салған. Бұған дейін адамдар анда-санда сыртта тамақ әзірлейтін, бірақ бұл қарапайым, таяз металл табаққа көмір жағу арқылы жасалды. Ол тамақ әзірлеуге көп бақылау жасай алмайды, сондықтан тағамның сырты жиі күйіп кетеді, іші нашар піседі және көмірдің күлімен жабылады. Кортен болат грильдерін пайдалану оңайырақ, бұл грильді танымал етеді. Ауладағы барбекю қазір американдық өмірдің әдеттегі бөлігі болып табылады.
Коронавирусқа байланысты үйде тұрып қалғандар үшін гриль жасау - заттарды өзгерту және мәзірлер мен көкжиектерді кеңейту тәсілі. «Егер сізде патио, аула немесе балкон болса, сол жерлерде ашық барбекю жасауға болады». Егер сіздің үйіңізде орта ғасырлық діріл болса, оны көшеде де жылжытуға болады.
Біздің кортен болаттан жасалған грильдер отқа төзімді және көптеген артықшылықтарға ие, соның ішінде техникалық қызмет көрсету және ұзақ қызмет ету. Кортен болаты жоғары беріктігімен қатар, техникалық қызмет көрсетуі аз болат болып табылады. Кортен болат гриль тек әдемі ғана емес, сонымен қатар функционалды, ол ұзаққа созылады, ауа-райына және ыстыққа төзімді, оның жоғары ыстыққа төзімділігін сыртқы грильде немесе пештерде қолдануға болады, 1000 градусқа дейін Фаренгейтке (559 градус Цельсий) күйіп кету, түтіндеу үшін қыздыру және дәмдеуіштер. Бұл жоғары жылу стейкті тез қытырлақ етеді және шырындарды бекітеді. Сондықтан оның практикалық және беріктігі күмән тудырмайды.