처음 사용하기 전에 냉각판을 어떻게 준비해야 합니까?
요리 접시가 완전히 가열되면 올리브 오일을 뿌리고 키친 타월로 펼칩니다. 올리브 오일은 공장 오일과 혼합되어 쉽게 제거됩니다. 충분한 열을 가하지 않은 채 접시에 올리브 오일을 올려놓으면 끈끈한 검은 물질이 떨어져 나가서 쉽게 제거되지 않습니다. 올리브유를 2~3회 뿌려줍니다. 그런 다음 추가된 주걱을 사용하여 조리판을 긁어내고 긁어낸 부스러기를 불에 밀어 넣습니다. 베이지색 부스러기를 긁어내기만 하면 요리 접시가 깨끗해지고 사용할 준비가 된 것입니다. 다시 올리브유를 뿌린 후 펼쳐서 요리를 시작하세요!
내 뜨거운 재를 어떻게 해야 할까요?
어떤 이유로든 요리 후 즉시 뜨거운 숯을 처리해야 하는 경우 다음 절차를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 내열 장갑을 착용하고 브러시와 금속 쓰레받기를 사용하여 콘에서 뜨거운 숯을 제거한 다음 뜨거운 숯을 빈 아연 상자에 넣습니다. 뜨거운 재가 완전히 섞일 때까지 쓰레기통에 찬물을 붓고 현지 규정에서 허용하는 방식으로 재를 폐기하십시오.
요리 접시를 어떻게 관리하나요?
조리판을 청소한 후, 조리판이 녹슬지 않도록 식물성 기름을 한 겹 발라주세요. 팬코팅도 가능합니다. 팬코팅을 하면 접시의 기름기가 오랫동안 유지되고 빨리 증발하지 않습니다. 팬코팅 처리는 조리판이 차가울 때에도 더욱 수월합니다. 쿠킹 플레이트를 장기간 사용하지 않을 경우 15~30일에 한 번씩 오일이나 팬코팅 처리를 권장합니다. 부식 정도는 기후에 따라 크게 달라집니다. 짠맛이 나고 습한 공기는 분명히 건조한 공기보다 훨씬 더 나쁩니다.
요리 장치를 정기적으로 사용하면 접시에 탄소 잔여물이 매끄러운 층으로 쌓이게 되어 접시를 더욱 부드럽고 편안하게 사용할 수 있습니다. 가끔 이 층이 여기저기서 벗겨지는 경우가 있습니다. 부스러기가 보이면 주걱으로 긁어내고 새 오일을 바르세요. 이러한 방식으로, 탄소 잔여물층은 점차적으로 스스로 재생됩니다.
조리판을 가열하는 데 시간이 얼마나 걸리나요?
조리판을 가열하는 데 걸리는 시간은 실외 온도에 따라 크게 달라집니다. 소요시간은 봄, 여름에는 25~30분, 가을, 겨울에는 45~60분 정도 소요됩니다.