.jpg)
زه باید د لومړي کارولو دمخه د یخولو پلیټ څنګه چمتو کړم؟
یوځل چې د پخلي کڅوړه ګرمه شي ، د زیتون غوړ سره یخ کړئ او د پخلنځي تولیه سره خپور کړئ. د زیتون غوړ به د فابریکې تیلو سره مخلوط شي، دا د لرې کولو لپاره اسانه کوي. که چیرې د زیتون غوړ په کافي تودوخې پرته په تخته کې کیښودل شي ، نو دا به د چپچینې تور مادې سره راشي چې په اسانۍ سره نه لرې کیږي. 2-3 ځله د زیتون غوړ سره وخورئ. بیا د پخلي تختې د سکریپ کولو لپاره اضافه شوي سپتولا وکاروئ او د سکریپینګ ټوټې تودوخې ته فشار ورکړئ. یوځل چې تاسو یوازې د خاکستري ټوټې ټوټې کولو توان لرئ ، د پخلي پلیټ پاک او کارولو ته چمتو دی. یوازې دا د زیتون غوړ سره یوځل بیا وخورئ، بیا یې خپور کړئ او پخلی یې پیل کړئ!
زما د ګرمو ایرو سره څه وکړم؟
که د کوم دلیل لپاره تاسو د پخلی کولو وروسته سمدلاسه ګرم چارکول اداره کولو ته اړتیا لرئ ، نو دا غوره ده چې لاندې کړنلاره وکاروئ. د تودوخې په وړاندې مقاومت لرونکي دستکشې واغوندئ او د شنک څخه د تودوخې چارکول لرې کولو لپاره د برش او فلزي دوړو څخه کار واخلئ، بیا ګرم چارکول د زنک په خالي بکس کې ځای په ځای کړئ. یخ اوبه ډنډ ته واچوئ تر هغه چې ګرمه ایش په بشپړ ډول مخلوط نه وي او د ځایی مقرراتو لخوا اجازه ورکړل شوي ډول سره خړوب کړئ.
زه څنګه خپل د پخلي پلیټ ساتلی شم؟
د پخلي پلیټ پاکولو وروسته ، د سبزیجاتو غوړیو یو پرت باید پلي شي ترڅو د پخلي پلیټ له زنګ څخه مخنیوی وشي. پینکوټینګ هم کارول کیدی شي. پینکوټینګ پلیټ د اوږدې مودې لپاره غوړ ساتي او په چټکۍ سره تبخیر نه کوي. د پخلي پلیټ د پینکوټینګ سره درملنه هم اسانه ده کله چې د پخلي پلیټ سړه وي. کله چې د پخلی کولو پلیټ د اوږدې مودې لپاره نه کارول کیږي، موږ سپارښتنه کوو چې په هر 15-30 ورځو کې د تیلو یا پینکوټینګ سره درملنه وکړو. د ککړتیا اندازه خورا په اقلیم پورې اړه لري. مالګه، مرطوب هوا په ښکاره ډول د وچې هوا په پرتله خورا بده ده.
که تاسو په منظم ډول د پخلی کولو ترتیب وکاروئ، د کاربن د پاتې شونو یو نرم پرت به په پلیټ کې جوړ شي، دا به اسانه او د کارولو لپاره ډیر راحته کړي. ځینې وختونه، دا پرت ممکن دلته او هلته راشي. کله چې تاسو د ټوټې ټوټې وګورئ، په ساده ډول یې د سپتولا سره وخورئ او په نوي غوړ کې یې ومینځئ. په دې توګه، د کاربن د پاتې شونو طبقه په تدریجي ډول خپل ځان بیا تولیدوي.
د پخلي پلیټ تودوخه څومره وخت نیسي؟
هغه وخت چې د پخلي پلیټ تودوخه کوي په پراخه کچه د بیروني تودوخې پورې اړه لري. د اړتیا وړ وخت په پسرلي او دوبي کې له 25 څخه تر 30 دقیقو پورې په مني او ژمي کې له 45 څخه تر 60 دقیقو پورې وي.
