Аввалин грили муосир дар соли 1952 аз ҷониби Ҷорҷ Стивен, кафшергари Weber Brothers Metal Works дар Маунт Проспект, Иллинойс сохта шудааст. Пеш аз он одамон гох-гох дар берун хурок мепухтанд, вале ин корро дар табаки оддию начандон калони металли ангишт месузонданд. Он аз болои пухтани он чандон назорат намекунад, аз ин рӯ, ғизо аксар вақт берун аз он сӯхта, дарунаш кам пухта мешавад ва дар хокистари ангишт пушонда мешавад. Гриллҳои пӯлоди Кортен истифода бурдан осонтаранд ва гриллро маъмултар мекунанд. Барбекюҳои пушти ҳавлӣ ҳоло як ҷузъи маъмулии ҳаёти Амрико мебошанд.
Барои онҳое, ки аз сабаби коронавирус дар хона мондаанд, гриллинг як роҳи тағир додани чизҳо ва васеъ кардани менюҳо ва уфуқҳо мебошад. "Агар шумо айвон, ҳавлӣ ё балкон дошта бошед, шумо метавонед дар он ҷойҳо барбекюи беруна дошта бошед." Агар хонаи шумо тобиши миёнаи асримиёнагӣ дошта бошад, шумо метавонед онро дар берун кӯчонед.
Гриллҳои пӯлоди кортени мо ба оташ тобоваранд ва бартариҳои зиёд доранд, аз ҷумла нигоҳдорӣ ва дарозумрӣ. Илова ба қувваи баланди худ, пӯлоди кортен инчунин як пӯлоди нигоҳдории паст мебошад. Грили пӯлоди Кортен на танҳо намуди зоҳирии хуб, балки функсионалӣ аст, он пойдору устувор, ба ҳаво ва гармӣ тобовар аст, муқовимати баланди гармии онро метавон дар гриллҳо ё оташдонҳои беруна истифода бурд, то 1000 дараҷа Фаренгейт (559 дараҷа гарм) барои сӯхтан, дуд гарм кунад. ва хӯроки мавсимӣ. Ин гармии баланд стейкро зуд тар мекунад ва афшураҳоро маҳкам мекунад. Ҳамин тавр, амалӣ ва устувории он бешубҳа шубҳа дорад.