Ang grill na may mataas na base at tuktok nito ay nagpapalaki sa sining ng panlabas na pagluluto na may naka-istilo, modernong hitsura at namumukod-tanging functionality. Gumawa ng kahoy o uling na apoy sa gitna ng grill, at init ang ibabaw ng kalan palabas mula sa gitna. Ang heating pattern na ito ay nagreresulta sa mas mataas na temperatura ng pagluluto kumpara sa mga panlabas na gilid, kaya ang iba't ibang pagkain ay maaaring lutuin sa iba't ibang temperatura sa parehong oras. Kapag hindi ginagamit bilang grill, maaari ding gamitin bilang firebowl para i-on o patayin ang mga cooktop, na nagbibigay ng mainit at sosyal at tahimik na kapaligiran.